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近日，在邓山村打榄现场，身手敏捷的村民爬上榄树，拿着长长的竹竿熟练地敲打树枝，熟透的乌榄便如雨点般纷纷落下。树下的村民们提前铺好网布，将乌榄捡起、放入篮子。不少孩子也加入到打榄队伍中，现场洋溢着欢乐的气氛。

邓山村是增城有名的“乌榄之乡”，获评为广东省“一村一品”乌榄专业村。村内种植有1000多亩优质乌榄树，其中百年以上的古乌榄树近千棵。村里成立了邓山村乌榄农民专业合作社，采取统一经营管理的模式，积极促进产业融合，带动农民增收，乌榄平均年产量约25万公斤，产值约500万元。

赖共爱表示，现在该村引进了一家企业，该企业规划结合村内的古榄园及周边林地民房等，打造包含民宿、露营、旅拍、林下书屋、林间徒步及林下直播等多种业态的森林文化旅游项目。

“因为雨水比较多，今年乌榄的产量应该会高一点，品质也可以。”邓山村村民梁春华通过承包经营一片乌榄树，所得收入可以维持一家人的生活。

乌榄虽小，但从果肉到榄核、榄仁，全身都是宝。“榄肉可以做成广东人喜欢吃的榄角，榄角蒸鱼就是广东很出名的菜。”邓山村村干部赖共爱表示，榄核可以做成榄雕，还可以做成榄炭，用来煮茶，既耐烧又无烟，而且茶水会有乌榄的清香。榄核里面还有乌榄仁，广东人喜欢吃的五仁月饼其中一仁就是乌榄仁......

678体育app网址邓山村位于增城区小楼镇西南部，总面积7.3平方公里，生态环境优美，山高林密，水系发达，古梯田遍布山野，曾获得“广州最美村庄”“国家森林乡村”等荣誉称号。