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嫩草官网,嫩草官网中新网乌鲁木齐8月29日电 (记者 王小军)近日，在新疆和静县阿拉沟乡夏尔沟村，清晨的阳光洒在草原上，64岁的牧民布鲁盖正忙碌着制作奶酒，微风轻拂，带来阵阵奶香。

为了更好地传承奶酒酿造技艺，布鲁盖开始收徒传艺。她把自己多年来积累的经验毫无保留地传授给徒弟们，从选料、发酵、蒸馏到储存，每一个环节都亲自示范，耐心讲解。

随着年龄的增长，布鲁盖的制作技艺也越来越精湛，不仅掌握了传统的制作方法，还不断创新，尝试着加入一些新的元素，让奶制品的口感更加丰富。

“我会一直坚持下去，把奶酒酿造技艺传承给更多的人。我也希望政府能够加大对非遗技艺的保护和支持力度，让传统文化得到更好传承和发展。”布鲁盖说。(完)

走进布鲁盖家，仿佛置身于一个奶香四溢的世界，家里摆放着各种传统的制作工具，奶桶、滤网、搅拌棒……每一件工具都仿佛在诉说着过去的故事。

过去，布鲁盖制作的奶酒及奶制品只是供家人和亲朋好友品尝。随着时间推移，她的制作技艺越来越精湛，产品的口碑也越来越好。

除了收徒传艺，布鲁盖还积极参加各种非遗展示活动。她带着自己制作的奶酒和奶制品，走进城市、校园，向人们展示非遗技艺的魅力。

布鲁盖是新疆维吾尔自治区区级非物质文化遗产名录扩展项目——新疆蒙古族奶酒酿造技艺的代表性传承人。多年来，她将奶酒酿造技艺发扬光大，书写着属于自己的传奇故事。

在母亲的熏陶下，布鲁盖从小就对奶制品制作产生了浓厚的兴趣，开始跟着母亲学习制作工艺，用稚嫩的双手尝试着搅拌牛奶、过滤残渣、晾晒奶疙瘩。

“小时候，我总是看母亲制作奶疙瘩、奶酒、奶豆腐和酸奶，那时候觉得很神奇，怎么能把普通的牛奶变成这么美味的东西。”回忆起童年的时光，布鲁盖脸上洋溢着幸福的笑容。