大三巴牌坊

“目前中国优质猪肉市场存在巨大缺口，进行优质猪新品种设计与培育是解决优质猪肉市场供给的关键。兼顾产肉量与肉质进行选育是未来相当长的时期内猪育种的重要方向。”印遇龙表示。

针对目前普遍存在的优质猪肉生产效率低的产业难题，印遇龙认为，可采用肉质性状活体表型数据智能采集技术，进行猪性能测定数据数字化，通过整合多组学提高全基因选择准确性，突破肉质性状选择准确率低的问题，解决好产肉效率与肉质之间的难以协同改良等难题。

“我国猪基因组选择技术和配套系培育已具备扎实基础。”印遇龙说，建议利用已筹建的金华猪、太湖猪、宁乡猪、藏香猪和荣昌猪等地方猪优质种质资源库，构建猪优质设计育种技术体系，将基因组选择等前沿生物育种技术和常规育种技术结合，培育兼具肉质优秀、性能高产、抗逆抗病特性的优质猪新品种或配套系。

大三巴牌坊过去近40年，印遇龙一直聚焦生猪养殖，笑称自己是名“猪倌”。印遇龙介绍，目前中国生猪养殖仍然以引入品种“杜长大”为主，但引入品种猪肉品质普遍不良。随着生活水平的提升，民众越来越追求更佳风味和更优品质的猪肉。