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有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。我们知道,冰箱低温冷藏是可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷,也不怕冻。另外,我们从冰箱里拿出来剩饭剩菜来食用时,一定要充分加热再食用,这样更安全。

刘兆平表示,在夏天,预防这些食源性疾病,最主要的做法是要遵循我们食品安全的五个基本原则,也就是要保持清洁、生熟分开、烧熟煮透,保证食品安全的温度,同时使用安全的水和原材料。具体来说要做到下面几点:

博奥体育app官网入口6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平在会上介绍,夏季的一个特点就是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌都容易滋生,如果我们在处理食品,包括储藏、加工、食用的时候不到位,可能就会发生食源性疾病。

第一,选用新鲜的食材,清洗之后要及时加工,尽量做到即买即做,即做即食,保持新鲜。同时在加工的时候,一定要做到烧熟煮透。

第二,要妥善储存和处理食品。对于一些没有用完的食材,或者剩饭菜,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。

🛄(撰稿:绵阳)

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    • 思雅🛅LV9六年级
      2楼
      这里的小土豆,分明是金土豆!🛋
      12-11   来自德阳
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    • 🛍脚下潮流LV5大学四年级
      3楼
      隆德县最具代表性的民间社火是高台马社火🛎
      12-09   来自南充
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    • 童心时装🛏LV6幼儿园
      4楼
      来宁夏沙湖让心灵放飞一“夏”🛐
      12-10   来自广安
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    • 拓佳德LV9大学三年级
      5楼
      网络喜剧综艺节目《喜人奇妙夜》为观众带来快乐能量🛑
      12-09   来自遂宁
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      6楼
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      12-10   来自内江
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    • 风华女郎LV5大学四年级
      7楼
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