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甘肃省商务厅厅长杨小平提出,举办兰州牛肉拉面大赛是弘扬工匠精神、推动地方特色美食发展、繁荣消费市场的重要举措。本次大赛的成功举办,必将全面提升兰州牛肉拉面行业从业人员的技能水平和职业荣誉感,加速推动兰州牛肉拉面走进千家万户,走向祖国大江南北、世界各地。

近年来,甘肃省委、省政府重视兰州牛肉拉面产业发展,出台政策措施,加大支持力度,大力推动兰州牛肉拉面产业加快发展,在提升兰州牛肉拉面品牌影响力的同时,着力推动兰州牛肉拉面“走出去”。兰州牛肉拉面已经成为带动就业、促进增收和助力乡村振兴的重要产业。

此次比赛由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅和甘肃省总工会联合举办,旨在弘扬兰州牛肉拉面文化,培育挖掘兰州牛肉拉面技能人才,打响兰州牛肉拉面品牌,推动兰州牛肉拉面产业高质量发展,助力乡村振兴和富民兴陇。

爱游戏体育官网网页登录中新网兰州7月2日电 (记者 丁思)历时9个月,以“匠心传承、融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉拉面大赛于2日在兰州落下帷幕。此次比赛经过市州初赛、省级复赛、最终决赛,赛出了技术能手,选出了行业新秀,展示了兰州牛肉拉面独一味、好中好。

决赛现场,60名选手纷纷拿出自己的看家本领和独门绝技,通过笔试、实操等环节的比拼,最终产生一等奖5名,二等奖10名,三等奖15名,“技能之星奖”30名。成绩排名第一的选手可按照程序申报甘肃省“五一劳动奖章”,成绩排名前20名的选手可按照程序申报甘肃省“技术能手”和“技术标兵”。

兰州牛肉拉面作为“中华老字号”,蕴含着深邃厚重的文化底蕴,凝结着甘肃劳动人民的创造和智慧,“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特点,成为民众喜爱、市场认可的独特传统美食,承载了甘肃人的匠心与梦想。

当日,兰州牛肉拉面行业协会会同甘肃省餐饮烹饪行业协会评选出了“兰州牛肉拉面10大品牌企业”和“兰州牛肉拉面50家星标店”。

目前,甘肃省约有5000多家兰州牛肉面店,年营业额约120亿元,从业人员5万多人。兰州牛肉面在中国开店约5万家,遍布各个省份;在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等50多个国家(地区)开店约600余家。(完)

始创于1915年的兰州牛肉面,以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格享誉世界。本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”,或“牛大”“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。

📢(撰稿:五大连池)

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    • 纳斯📣LV9六年级
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      为什么草莓这种水果一旦做成果汁或零食,味道闻起来没有那么清新?甚至有点臭臭的?📤
      12-10   来自嫩江
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    • 📥妙梦耀LV9大学四年级
      3楼
      数学教授教体育把 9 名校队选手送进巴黎奥运会,这是怎么做到的?数学对游泳的贡献能有多大?📦
      12-11   来自铁力
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    • 苏鸿📧LV3幼儿园
      4楼
      为什么不禁止ENF板材?📨
      12-10   来自同江
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    • 和志天LV4大学三年级
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      12-09   来自富锦
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    • 荣苏启📪📫LV6大学三年级
      6楼
      关于巴黎,你有哪些值得聊聊的旅行记忆?📬
      12-09   来自虎林
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    • 辉鸿LV3大学四年级
      7楼
      2024 巴黎奥运会开幕式主火炬采用热气球点火腾空方案,有什么寓意?📭
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