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在科学规范方法采集野生菌方面：应当使用木棍、竹片轻轻挖出子实体，不得使用锄头等大型工具采集野生菌、挖掘菌塘；块菌成熟后要使用稀齿耙顺树根生长方向一次性采挖，不能一年内多次翻挖；干巴菌要用干净锋利的薄刀片距子实体基部0.5厘米处横割采集；采集野生菌时，每个菌塘或每隔30米至少留1个子实体，让其自然生长传播菌种；野生菌采集后，应当将原土壤和枯枝落叶恢复到采集前的自然状态，保护好菌塘和野生菌的生长环境。

《管理办法》中所指野生菌，是指非人工种植、天然分布在野外，靠自然条件生长，具有生态、经济、科学和文化价值，且肉眼可见的大型真菌子实体，包括在林地、草地、耕地、园地、湿地及其他物体上生长的食用野生菌、药用野生菌和其他用途野生菌。

广丰区永利国际大酒店近日，云南楚雄彝族自治州人民政府出台《野生菌保护利用管理办法》（以下简称《管理办法》），对境内野生菌的管理权、采集权、经营权和收益权等都进行了明确。该《管理办法》将于8月1日起施行，是全国首个野生菌保护管理规范性文件。

“州、县（市）、乡（镇）人民政府应当大力推广野生菌承包经营模式。”《管理办法》中明确，分山到户的集体林，可以自主经营，也可采取对外承包、托管代管、入股分红、反租倒包等方式经营；未分山到户的集体林，在充分尊重群众意愿的前提下，可以采取对外承包、对内承包、集体承包、分组承包等方式承包经营；土地所有者或承包经营者在基地建设期内享有野生菌管理权、采集权、经营权和收益权，未经允许，任何单位和个人不得进入基地采集野生菌。偷采盗采野生菌、毁坏野生菌保护保育设施等情形的，依照有关法律法规处理。

据了解，楚雄州大部分林地、草地和部分耕地、园地均出产野生菌，境内有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的300多种，占全国野生菌种类的30%、云南省的33%，经过推广包山育菌，改变了野生菌“野生无主，谁见谁采”的历史。

上述《管理办法》规定，禁止对野生菌和野生菌生长环境施用农药、化肥等有毒有害物质；禁止对其排放废气、废水，倾倒或堆放垃圾；未经承包经营者同意，出菇季节禁止在野生菌承包经营区内放牧。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，在野生菌保育促繁方面，该《管理办法》中明确，禁止采集、出售、收购、运输以下野生菌：长度小于5厘米的松茸、牛肝菌和其他未成熟的野生菌（童菌）；菌帽过度展开等过熟的野生菌和商品价值低的野生菌；在块菌禁采期采集不成熟块菌和直径小于1厘米的块菌。每年3月—10月为块菌禁采期。