19日，涉事的楠火锅门店工作人员回应，当时给毛先生换了锅底后，承诺给毛先生本次和下次用餐免单，并另送甜品。其解释，因员工较少，甜品出餐较慢，让毛先生有不好的体验。其表示，毛先生执意按原价付款，之后便联系要求赔偿。

毛先生认为对方不尊重自己，并称对方辱骂自己的那条朋友圈当晚已被删除。自己已就吃到虫子一事向当地12315、市场监督管理局、消费者协会等相关部门举报。

云服务平台登录入口8月18日，江西上饶一男子携家人吃火锅吃到虫子，要求十倍赔偿遭拒。涉事门店工作人员回应，愿意赔付对方1000元，或再送一些优惠券，但遭到拒绝。

毛先生后续将此事曝光在网上，店家联系他称愿意协商赔偿。"他们叫我删掉视频，店内值班负责人加了我，"他说，自己要求十倍赔偿，未达成一致。协商失败后，毛先生发现对方疑在朋友圈公开辱骂自己。

工作人员称为补偿毛先生，提出免单和赠送甜品的建议，"我也同意了，然后就在那等了三四十分钟，甜品也没送给我。"在毛先生看来，店家服务态度差，于是结账后离开，打算后续正常维权。

其表示，辣椒是从总部进货，在保质期内，之前从未出现类似问题。当地市监局的工作人员于今天上午九点多来店内调查，店内工作人员也全面配合。市监局已下达整改通知书。

19日上午，九派新闻联系到当事人毛先生，其介绍，8月18日晚自己和母亲、外甥前往楠火锅就餐时，发现红油锅内有虫。向店员反馈后，对方更换了火锅锅底。但毛先生认为，店内火锅出现虫子说明食材不合格，更换锅底使用的也是同一批食材，应将有问题的食材销毁。

工作人员称，锅内出现的虫子为辣椒虫，事后已将该批辣椒销毁，"估计是装辣椒的袋子漏气了，里面应该是有点虫卵，然后产生了这个问题，事情也不算很大，"愿意赔付对方1000元，或再送一些优惠券，但遭到毛先生拒绝。