将青椒洗净、掏空,保留根蒂部分做盖子。米饭不需要浸泡,洗干净即可,再准备好洋葱、西红柿、肉馅儿、葡萄干等配料备用。这些配方和制作方法,据说可以追溯到700多年前的奥斯曼时期。
外围买足球的软件总台记者 陈慧慧:土耳其的多尔玛跟中国的粽子有些相似,不过不是用粽叶包裹,而是用青椒、茄子作为外皮。而挑选什么样的青椒或者茄子来制作,就非常有讲究。
总台记者 陈慧慧:素馅儿的橄榄油多尔玛比较爽口,一般作为凉菜,开胃菜,尤其夏季非常适合。肉馅儿的味道丰富,因为一口咬下去有蔬菜、有肉、有米饭,很有层次。
总台记者 陈慧慧:有意思的是,在土耳其的不同地区,多尔玛的口味也不一样。比如土耳其西部,盛产橄榄,所以人们会在多尔玛里加橄榄油,是素馅儿的。但在东部地区,人们喜欢加肉,就是肉馅儿的多尔玛。
无论是素馅还是肉馅,原材料都需要提前炒至半熟。填入馅料时还要注意不能填满压实,而是要保留足够空间,以防加热后馅料膨胀破裂。
网友评论更多
79三亚f
甜馨维护贾乃亮📜📝
2024-11-25 00:02:37 推荐
187****1182 回复 184****4986:称9999元可买马首📞来自三沙
187****9534 回复 184****5719:杭州雨后树上挂满虫📟来自儋州
157****8599:按最下面的历史版本📠📡来自文昌
30琼海980
地铁看书遇北大博导📢📣
2024-11-26 13:49:32 推荐
永久VIP:防汛失联干部已遇难📤来自万宁
158****4976:大爷拿球拍抽男孩脸📥来自东方
158****2009 回复 666📦:燃气闪爆致20人受伤📧来自五指山
42成都yv
人民币汇率跌破7.31📨📩
2024-11-25 00:14:09 不推荐
广元zh:麻辣王子捐款100万📪
186****8586 回复 159****7439:高管在菲遭绑架撕票📫