在扬州、苏州当地，当地茶农们同样忙着采摘新鲜的茶叶嫩芽。采茶工人将茶鲜叶经过挑选、摊晾等步骤后，炒茶师傅们便开始忙活起来。在炒茶环节中，每一道工序都需要经过炒茶师傅的严格把关，其中，对新叶进行“杀青”便是绿茶的头道工序。

江南大学e江南网页版一杯香气正好的明前茶是市民钟爱的“春天味道”。近日，随着气温逐渐回升，江苏多地的春茶已进入采摘的最佳时期。位于南京市江宁区江宁街道的黄龙岘茶文化村，记者在附近的几处茶园里看到，几十位采茶工人正忙着采摘茶鲜叶。

记者了解到，在江苏还有不少向黄龙岘茶文化村的规模茶园，不仅为当地民众和实体产业增加了收入，也为文旅融合发展提供新思路。

南京江宁黄龙岘景区运营管理有限公司副总经理魏义介绍，受天气等因素影响，今年的茶叶产量有所降低，但是价格与往年基本持平。