“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)
焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。
“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。
中国首位f1车手周冠宇无缘下赛季中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。
常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。
网友评论更多
76桂林m
「实例」说话丨与施耐德携手共建智能基地新...♆♇
2024-12-05 10:09:53 推荐
187****7783 回复 184****2765:邀请函 | 鸣志邀您共赴2024印度国际仓储物...♈来自柳州
187****9298 回复 184****7760:Gutab MC10全坚固工业平板终端测评:强悍伙...♉来自梧州
157****9989:按最下面的历史版本♊♋来自贵港
70玉林864
“智”聚南通 | 鸣志亮相中国工控网第八届...♌♍
2024-12-05 10:16:07 推荐
永久VIP:不断改进 OBC 设计,适应更高的功率等级和...♎来自钦州
158****7855:探索电能计量芯片的跨行业多元应用♏来自北海
158****6702 回复 666♐:首届“汇川杯”全国智能自动化创新大赛圆满...♑来自防城港
63崇左dc
3 倍提效!永发电子携手仙工智能发力智能化...♒♓
2024-12-06 09:28:12 不推荐
百色ov:ifm传感器课堂 | UGT超声波传感器操作演示♔
186****5771 回复 159****7774:ifm Chat直播 | 高防护卫生型技术,为食品...♕