8月26日最早到店的是五位来自山东的大哥。其中一位告诉澎湃新闻,他们在网上看到新闻后就组团连夜驾车赶来:“看到老板的英勇事迹后,我们就决定一定要来支持这位救人英雄。”
记者注意到,有一位客人拿着打包好的羊蝎子坐回等位人群中,“我就是打算在店里吃的,先打包再等位,这样也不怕一会儿卖完啦。”
多年前,栾留伟和妻子从山东老家到北京打拼,在北京海淀经营一家羊蝎子火锅店,因味道正宗生意一直不错。近几日来,不少为栾留伟救人事迹动容的食客更是慕名而来,不到饭点店里就已爆满。
在栾留伟的火锅店内,沿着吧台摆放着一地的鲜花。有的上面插着卡片,有的罩着挂着雨滴的塑料袋。一束黄白菊花用白纸包起,上面写着“深深怀念”。
除了表达对栾留伟的敬意,许多食客也对火锅店的餐品赞不绝口。王先生告诉澎湃新闻,自己第一次是受到老板舍己救人的精神触动而来,发现这里的食材份量大、味道好,所以今天特意又从顺义过来吃第二次。
“羊蝎子要每天现炖,师傅都是从早上7点开始煮。我们11点开餐,卖到下午一点就卖完了,后面排号的顾客都吃不到,只能抱歉地告诉他们晚饭时间再来。”店员说,今天上午最后一桌客人拿到了50多号,没能排上号的他建议下午3点后再来取晚餐号。
“我们想通过这种方式来支持老板,可能就能来这一次,吃完饭就得开车回山东了,但能尽到自己的一份力也觉得很值得。”这位山东客人说道。
澎湃新闻记者注意到,店内有一些服务员并未着统一工服。询问后了解到,他们有从总部来支援的,有的是附近餐厅过来帮忙,还有老板好友的女儿。
在等餐的人群中还有一位老人,也是怀着对救人英雄的致敬和怀念而来。老人告诉记者,自己家离火锅店很近,看到新闻后对栾留伟英雄十分敬佩,这些日子经常带着老伴来支持这家火锅店,今天已经是第六次来店。老人说,自己还会一直来,并且带着街坊邻居一起来,“英雄,英雄,支持英雄。”
因接待能力有限,8月24日火锅店贴出告示,将近期营业时间暂调为中午11点至下午2点,晚餐时段则是下午5点到晚上10点半。
对于这些贴心举动,店员表示很感谢。工作人员告诉记者,这几天客人热情高,为了让大家尽可能都吃上,他们比之前多准备了一半的肉。尽管如此依旧供不应求。
与同事一起来聚餐的刘先生也表示,这家是他吃过的羊蝎子火锅店里最好吃的。起初也是被老板的救人事迹吸引来,但发现这里的味道真的很好,“我肯定会成为这里的常客。”
尽管如此,8月26日上午10点,当澎湃新闻记者到店时,店内已经有几桌客人占好座位提前看起菜单。赶着11点正式开餐来的客人,已经需要拿号排队。记者注意到,不到中午12点,已经排到了29号。随着等位的人越来越多,客人只能打着伞在店外排起长队。
记者注意到,尽管外面下着雨又排队,食客们却很有耐心。早到的客人也有意尽快用餐,饭后也不多闲聊,起身就给后面的客人腾地方。记者留意到,用餐期间经常可以听到客人们说:“没事,自己来。”有客人洗完手后用纸巾顺手就把台面清理干净。
“昨天(8月25日)我刷新闻刷了半宿,心里很难受。”冉大姐说:“店长说这边需要支援,就派了我过来。今天能来帮帮忙,出一份力,心里也舒坦一点。”
百盛传奇官方网站8月26日,来得最早的客人早上6点多就已到达店外等候:“我们是连夜从山东开车过来的,可能就能来这一次,但能尽到自己的一份力也觉得很值得。”
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