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烧麦此番在第七届进博会上火出圈并非偶然,稍早前知名媒体人罗振宇曾在呼和浩特打卡称,“烧麦皮薄,肉特别有嚼头,汤汁有香气”。
记者走访发现,共有50余家企业参展的内蒙古展馆,除了传统美食火出圈之外,一些文创产品亦得到关注。内蒙古鄂尔多斯一家企业制作的《马兰花》《如意双骏》等体现草原特色的茶具得到不少人青睐。
据史料记载,呼和浩特的烧麦早年只在茶馆出售,是民间茶点的一种附代品。1980年以后,烧麦进入百姓生活,从此烧麦从茶点变成早点。
odbo官网梁煜是内蒙古老绥元餐饮管理公司的工作人员。他说,11月6日烧麦入驻内蒙古展馆,11月7日当天,营业额收入已过万元人民币。
与烧麦一并火出圈的是内蒙古羊杂碎和奶茶。让梁煜没想到的是第七届进博会人流量太大了,11月6日一天光羊杂碎就卖了10来锅。一位大连食客说:“我是坐着飞机来这里(内蒙古展馆)品尝羊杂碎的,就好这口。”
“一些中外食客不太喜欢咸奶茶,此次我们改良味道后,特别受欢迎。”梁煜说:“在第七届进博会上,一些网红还到内蒙古展馆拍摄,给我们免费做宣传。”
有网友表示,从6天的精彩到365天的常态,内蒙古展馆料将吸引更多海内外客商关注内蒙古、了解内蒙古、投资内蒙古。(完)
内蒙古商务厅投资合作促进中心主任徐昊表示,本届进博会,近900平方米的内蒙古展馆,是内蒙古参展历届进博会以来面积最大的展馆。为了让大家体验内蒙古的美好,此次进博会结束后,内蒙古展馆将成为常设展馆。
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