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半岛电视台中文网ω-3和ω-6脂肪酸对人类健康至关重要。它们存在于多脂鱼类、坚果、菜籽油内。之前的研究表明，补充ω-3可降低患高胆固醇以及心脏病的风险。

研究显示，人体内ω-3和ω-6脂肪酸水平越高，患癌风险越低。具体来说，除消化道癌症整体发病率较低外，ω-3脂肪酸水平较高的参与者结肠癌、胃癌和肺癌的发病率也较低。而ω-6脂肪酸水平高的参与者，罹患脑癌、恶性黑色素瘤、膀胱癌等14种不同癌症的风险也较低。