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台湾餐饮装饰艺术师赖龙柱已有二十九年的从业经验，本次获颁“闽台名匠”，他现场展现，具有东方特色的“鱼化龙”餐饮雕刻品。

他接受记者采访时表示，与大陆同业交流餐饮雕刻技艺中，他发现大陆雕刻技艺非常精细，栩栩如生，这也是两岸同行的共同追求。不过在台湾，他认为他们会在“创意”方面花更多功夫。他希望未来大陆的“精致”和台湾的“创意”能相辅相成，多多交流与合作。

当天下午，两岸职业教育发展交流会中，两岸匠人专家深入探讨了两岸协同发展职业教育的未来，为两岸职业教育的合作与发展提供了新的思路和方向。展览活动同步开启，围绕“百工百业”、“协同发展”主题，分“传承”与“发展”两个区块，展示传统技艺的精湛与青年学子技能学习成果。　 (完)

“在中华民族现代化的道路上，理论领域已经达到了一定水平，必须要落地实操，而职业技能教育显得相对重要。”谢建鋐说，受邀参加本次活动，他感到“收获颇丰”，他体验到教育的不同面向，比如说服装设计、花艺、茶道、宠物美容等等。

参与“匠艺师承”拜师环节的台湾学生谢建鋐说，以古法行拜师礼，凸显了技艺传承的重要性，同时也开启了他对职业技能教育这一新的认知窗口。

安博体育app官方网址中新网福州10月20日电 (郑江洛 吕明)20日，“匠心携手 闽台一心”2024闽台匠人匠心交流活动在福州启幕。活动吸引约200位海峡两岸嘉宾参与，涵盖大陆百工百行业匠人职工代表、行业企业代表、相关领域专家学者、职业教育学校青年学子以及台湾各行业匠人职工代表、行业企业代表、相关领域专家学者、台湾青年匠人代表等。

“福建和台湾具有不同的文化特色，各有所长，而背后所秉持的文化元素，系出同源，在两岸工匠的作品表现当中，能看到共同的文化元素与中华的人文情怀。”孔祥科说。通过活动展现两岸的工匠成果，互相学习融合，时代性的创新将为我们美好生活带来更多的提升。

谢建鋐是暨南大学博士生，他希望，未来能和两岸职业教育方面的专家老师交流，不仅可以作为兴趣，未来也可以考虑作为职业发展的方向。

现场，福建农业职业技术学院与台湾职工教育和职业培训协会共同为共建单位揭牌。台湾职工教育与职业培训协会理事长孔祥科表示，文化是国家和民族的根本，文化必须要落实在食衣住行方面，“闽台匠人正是将文化精神落实在现实的生活，匠人们是文化真正的实践者。”