本地纯净下载
纯净官方版半岛手机网页版总台记者 陈慧慧:土耳其的多尔玛跟中国的粽子有些相似,不过不是用粽叶包裹,而是用青椒、茄子作为外皮。而挑选什么样的青椒或者茄子来制作,就非常有讲究。
总台记者 陈慧慧:素馅儿的橄榄油多尔玛比较爽口,一般作为凉菜,开胃菜,尤其夏季非常适合。肉馅儿的味道丰富,因为一口咬下去有蔬菜、有肉、有米饭,很有层次。
总台记者 陈慧慧:有意思的是,在土耳其的不同地区,多尔玛的口味也不一样。比如土耳其西部,盛产橄榄,所以人们会在多尔玛里加橄榄油,是素馅儿的。但在东部地区,人们喜欢加肉,就是肉馅儿的多尔玛。
将青椒洗净、掏空,保留根蒂部分做盖子。米饭不需要浸泡,洗干净即可,再准备好洋葱、西红柿、肉馅儿、葡萄干等配料备用。这些配方和制作方法,据说可以追溯到700多年前的奥斯曼时期。
无论是素馅还是肉馅,原材料都需要提前炒至半熟。填入馅料时还要注意不能填满压实,而是要保留足够空间,以防加热后馅料膨胀破裂。
半岛手机网页版由世界领先的在线游戏供应商正规授权,为会员提供注册,登录,APP下载等官方服务,
142MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载535MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载697MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载238MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载944MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载488MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载436MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载656MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载300MB/2024-12-13T16:38:08
立即下载120MB
立即下载839MB
立即下载508MB
立即下载738MB
立即下载999MB
立即下载524MB
立即下载