当日19时，客家舞狮开场表演，游走全场，随后，开“席”仪式正式开始。宴席上，家乡红焖肉、客家双丸汤、梅州盐焗鸡、客家酿豆腐等传统客家八大碗悉数登场，猪肠糕、仙人粄等客家小吃也陆续“亮相”。

除了美食之外，梅州围龙宴现场还安排了10个精彩节目。6人合唱《客家迎客来》、男女声对唱客家新山歌《好酒歌》、100人表演杯花声声《杯花舞》、30人竹板歌《竹韵声声》等精彩节目轮番上演，还有汉剧演员金秋献礼、喜狮吐福、烧火龙等仪式表演，现场气氛热烈，大家举起手中杯盏，共贺中秋佳节。

黄金赌场平台中新网梅州9月17日电(记者 王坚)一场别开生面、极具客家特色的围龙宴暨烧火龙表演活动16日晚在“世界客都”广东省梅州市举行，喜迎中国传统佳节——中秋节。

据介绍，为抢抓梅龙高铁开通、国庆黄金周的有利时机，梅州市举办“‘梅’好时光醉美客都——2024年梅州米香酒文化周”系列活动，首届围龙宴暨烧火龙表演活动是主要活动之一。

据了解，梅龙高铁正式开通，梅州到广州、深圳等地的通行时间缩至2小时以内，让粤港澳大湾区民众到梅州感受客家文化魅力、享受优美的生态环境、品尝地道的客家美食更便利。

随着夜幕降临，一场盛大的烧火龙表演在围龙宴后激情上演。表演者手举火龙绕宴席一圈，“火龙”点燃后，龙身闪烁，发出色彩绚丽的火花，擎“火龙”的勇士们光着肩膀任由火花洒在他们的身上。

16日傍晚，梅州梅县区活动现场，里一圈外一圈，100张八仙桌摆成传统客家围龙屋形状，中间设百种客家小吃展示台，800人同时参与围龙宴。