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  • 更新时间:2024-11-22T11:34:44
  • 星级指数:5
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以苔菜粉作为辅料制作酥饼成为定式,才有了如今这金黄透绿、独树一帜的奉化千层饼。“王永顺”的招牌,也在溪口挂了上百年,成为几代溪口人记忆中的一景。

“一开始是当地朋友推荐给我的,吃完以后觉得味道很棒,就推荐给了其他朋友。”在胡玉丹看来,奉化千层饼是“绝佳”伴手礼,“台湾朋友来宁波,我都会推荐他们品尝这款千层饼,然后他们也和我一样,爱上它推荐它”。

k体育直播“来到了奉化溪口一定要品尝一下这‘天下第一饼’的滋味。”来自上海的游客李钰拿出自己的游览攻略,“品尝千层饼”是攻略清单上的“首要任务”,“咸香酥脆,味道很绝”。

“既要传承,又要创新,老本不能忘,但也要融入新的元素。”王美森受访时表示,这几十年来,他的千层饼保留着手工制作,未曾改变,“但口味不断更新”。

于游客而言,这“乡”味是这块小小的饼带来的奇特滋味,是江南的温软与大海的雄阔结合的神来之笔;于奉化人而言,这“乡”味承载着故乡的风物与故土的人,荡在心中的是割舍不开的情怀。

千层饼在奉化,已有上百年的历史。其最早可追溯到清光绪八年(1882年),奉化溪口人王毛龙开设王永顺饼店。后来其弟王化龙发挥巧思,在制饼时尝试性地加了些当地特产苔菜粉,没想到制成的饼清香扑鼻、风味特殊。

“以前的人爱吃原味,后来大家偏爱苔菜口味的千层饼。”王美森表示,如今,他研制出了颇受年轻人喜欢的焦香口味千层饼,“将芝麻烤熟,保留其原汁原味,咬一口唇齿留香”。

“有二十七层饼片。”王美森解释说,小小的馅团揉入小小的皮团,一擀,折三层,再一擀,折三层,便有了层层叠叠、清清爽爽的“千层”。

但若咬上一口,“咔嚓”一声,雪白的芝麻、青绿的海苔、金黄的面酥混成一股甜咸焦的滋味,在口中散开。这才知道,一层酥饼一层情,千层饼是一缕挥之不去的家乡味道。

水蜜桃香甜,使人留恋;芋艿头糯滑,令人忘返。千层饼,单看外表很难让人体会其妙处。不过是四四方方一小块,青皮黄瓤白芝麻,看上去些许呆板。

例如,小口大肚的缸炉就像奉化布袋和尚能容天下事;圆口内烘烤出四方小饼寓意天圆地方的自然和谐;温暾的火焰是溪口人耐心求得的生活态度;皮馅分明的二十七层饼片是溪口人洞察而真诚的心态。(完)

包馅、擀饼、排饼、刷水、撒芝麻、翻饼、热炉、贴饼、烘焙……奉化千层饼味道独特,其制作工艺十分复杂,经过百年时间几代溪口人的不断探索和改良,最终确认为十三道工序。

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广西壮族自治区民族宗教事务委员会主任李振林在开幕式上致辞,他表示,举办此次展览,是广西扎实推进铸牢中华民族共同体意识示范区建设的重要举措,是文化领域深入践行铸牢中华民族共同体意识、着力构筑中华民族共有精神家园,加强文化遗产保护传承、弘扬中华优秀传统文化,深化铸牢中华民族共同体意识宣传教育的具体实践。

当天,广西民族博物馆围绕铸牢中华民族共同体意识主线,基于文物和藏品,设计开发了系列文创产品,涵盖日用百货、休闲礼品、美学展示等类型,应用场景丰富,吸引众多民众体验购买。(完)

据了解,此次展览将持续至2024年10月,之后将赴梧州、柳州、桂林、玉林巡展。展览持续期间,主办方还将开展“籽籽同心绘家园”观众互动、“拾遗千年解谜案”博物馆实景剧本体验等活动,以新内容、新互动、新形式讲好民族团结的故事。

本次展览由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西壮族自治区民族宗教事务委员会联合主办,得到广西30家文博单位的大力支持,分为“共辟辽阔疆域”“共书悠久历史”“共创灿烂文化”“共育伟大民族精神”四大部分,以文物实物、图文展示、多媒体沉浸式体验等方式,展示了广西各民族为中华民族、中华民族共同体、中华文明的形成和发展作出的重要贡献,讲述了广西各民族与其他地区各民族交往交流交融的生动故事,传承弘扬了广西民族团结基因。

k体育直播中新网南宁6月8日电 (林浩)6月8日,广西铸牢中华民族共同体意识历史文化展在南宁市开幕,共展出295件(套)文物,展现了广西民族团结、社会稳定、边疆安宁的局面得到不断巩固发展的良好态势。

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活动现场,刘晓明与鲁健展开对谈,就自身近半个世纪外交工作的宝贵经验和体会以及本书的创作背景进行交流分享。他表示,有问必答,既是外国记者对中国大使的期待,也是对自己提出的要求,每次都要做充分的备课,要让对方“听得到、听得懂、听得进、听而信”,批驳谬论、澄清事实,让世界听到中国声音。希望更多读者加入到讲好中国故事的行列中来。(完)

k体育直播中新网北京6月8日电 (记者 高凯)由中国前驻英国大使刘晓明所著新书《有问必答》日前在北京图书大厦新书首发平台举行首发式。

《有问必答》由北京出版集团北京人民出版社出版,收录了刘晓明担任驻英大使期间(2010—2021年)8场记者会实录和10场演讲后答听众问,以及作为中国政府朝鲜半岛事务特别代表2023年4月访问欧洲期间接受俄罗斯塔斯社副总编的专访和中央广播电视总台《鲁健访谈·对话刘晓明》的访谈实录。

该书中英双语对照,全方位展示了大国外交官不畏惧挑战、不回避问题,批驳谬论、澄清事实的气度、智慧和胆略,向世界展现了中国可信、可爱、可敬的大国形象。

FAQ

本次文化和自然遗产日主场城市活动,展示了文化和自然遗产的魅力,让更多的人了解和感受它们的价值,提高公众对文化和自然遗产的认识和保护意识,推动文化和自然遗产的传承和发展。

k体育直播在主会场开幕式上,国家文物局公布2023年度文物事业高质量发展推介案例名单。同时,也公布了第六届最美文物安全守护人名单,举办了国家宝藏(启蒙奠基)系列纪念币发行仪式,进行了“保护文物 传承文明” 主题讲述、“文明时刻”文物传播项目推介活动。

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