此次展览还展出岭南某酒家小菜及咸点菜单、广州园大酒家菜单等。广州博物馆有关负责人称,“食在广州”的说法由来已久,百年前的广州,各类餐馆、排挡鳞次栉比,分类细致,粤菜“洋为中用”“中西结合”的特点更是在当时得到了体现。广州博物馆馆藏民国时期的酒家菜单,饭品、小菜、咸点、甜品等应有尽有,菜名也是“洋味儿”十足,比如巴黎雀甫、京都炸鱼角、云唎喇者利(啫喱)。且不说厨师烹饪手法的丰富多样,光看菜单都让人眼花缭乱,食欲大振。(完)
澳门威尼克中新网广州3月8日电(程景伟 陈悦辉 林晖)“无边光景一时新——近代广州城市生活展”8日在广州博物馆开幕,展览围绕“旧俗新风”“启智育新”“生活焕新”三个方面,展现近代广州城市生活革新和内在文化更新的片段,回溯这座城市生长发展的故事。
19世纪中期,西方思想开始传入广州,逐渐影响广州城市生活的方方面面,广州就此卷入全球化的世界浪潮中。此次展览通过百年前广州城中的生活日常、市井百姓、城市风貌,勾勒出当年的生活图景和人文故事,展出的一张张照片、一件件文物,拉近了历史与现实的距离,让观众得以感悟那个时代下独属于广州的城市特质。
展览展出的民国时期李荣林、刘纫芷的结婚证书备受关注。这张来自百年前的结婚证书,映射出广州民间婚俗文化的演进。据了解,清末民初,受西方思想和五四运动、新文化运动的影响,新式文明观念在广州逐渐形成,传统的红纸墨书逐渐演化到“中西合璧”的结婚证书。在广州,由于印刷技术的改进和西式婚礼的推动,越来越多的新人取消了以往“三书六礼”的烦琐婚俗约定,改用新式婚礼,并选用结婚证书作为婚姻凭证。
百年前的广州,因为“男女平等”思想的传入,女子的受教育权逐步得以被平等地对待。1905年清政府宣布废科举、兴学堂,之后新式学校在广州普遍设立。1907年,广东官立女子初级师范学堂成立,而后改名“广东省立女子师范学校”,这是广东第一所女子师范学校。此次广州博物馆展出的一份1910年该学堂毕业生崔志楠的毕业文凭,正是广州女子教育走在全国前列的物证。
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