开心大赢家

“机器是没有感觉和温度的，手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖，热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺，也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香，到熬糖、搅拌、冷却、塑形，再到切块等环节，全程极其细致和缓慢，并且必须全手工制作。

开心大赢家新京报讯（记者赵敏）7月6日晚，首都机场公安开展夏夜巡查宣防活动，包括打击整治、巡逻盘查、隐患清整、防范宣传等工作。新京报记者获悉，行动首日，首都机场公安检查车辆1113台，盘查人员2757人次，巡查重点部位44处，交通处罚126笔，抓获各类违法犯罪人员8人，开展安全宣教14次，发放宣传材料635份。7月6日晚，首都机场公安在航站楼内巡逻。 受访者供图据悉，此次行动根据全国公安机关夏夜治安巡查宣防统一行动的安排，首都机场公安每日部署34处岗位、14处夜查点、13组巡逻车组，出动民警、警辅238人，发动群防群治力量300余人，全力开展巡查宣防工作。首都机场分局全警出击，组织特警、交警、治安警等多警种警力，采取步巡、车巡、携犬巡、视频巡等方式，强化显性用警，加大航站楼、停车场、货场等人员密集场所的巡逻守护力度，强化定点值守，开展“见警察、见警车、见警灯”行动，营造守护群众身边安全的良好氛围。7月6日晚，首都机场公安在航站楼内携犬巡逻。 受访者供图针对辖区重点行业场所，首都机场公安采取明察暗访、常规检查、突击检查、交叉互查等多种形式，组织开展“地毯式”“拉网式”巡查清查，严打严防涉黄、涉赌、涉毒等违法犯罪行为，净化治安环境。结合近期民航暑运保障情况和民航领域发案特点，首都机场警方持续严厉打击“机闹”“三超”行李进客舱、“捎买带”“用假冒他”等严重危害民航运输秩序和空防安全的违法犯罪行为，重拳治理编造虚假恐怖信息、伪报夹带危险品、携带禁运物品、粉丝扰序、藏匿火种等典型多发违法行为，集中优势力量查办机上盗窃、托货运盗窃等民航特点侵财案件，保障首都机场暑运安全秩序。编辑 刘倩 校对 赵琳在广东知名侨乡茂名信宜市，有一种用流传了150多年制法制作的花生糖，是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说，家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜，带着满满的乡土味道，记录着儿时欢乐的回忆。

在信宜怀乡镇余庆街，有一家手工糖果店，店面不大，但甜香四溢，是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说，他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的，至少有150多年的历史了。经过多年专心研发，现在店里手工制作的糖果品种多样，有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等，中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币，深受大众喜爱。

花生糖承载着信宜独有的民俗文化，是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品，更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今，花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品，成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说，怀乡花生糖及有关糖果制作技艺，是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街，其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期，当时国贫民弱、战乱四起，人们生活颠沛流离，很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮，当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮，晾凉后切成不规则的小块进行分装，这便是花生糖的“始祖”。