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《因势而变·应变而兴——2024年餐饮企业发展报告》由毕马威中国联合中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会共同发布。

欧博官方中新网北京4月18日电 (刘一 张素)民以食为天。近日发布的一份报告称,2023年,餐饮市场迎来全面复苏,相关扶持政策的持续出台也在推进着餐饮行业健康发展。

“为了适应新的发展趋势,餐饮企业需要深入了解消费者的喜好,并利用这些数据来提升服务体验和品牌影响力。”毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华说。

他表示,随着各地“文旅+美食”“夜经济”“展演+美食”等活动纷纷开展,餐饮行业恢复浓浓的烟火气,更提振了民众的消费信心,促进了城市的经济繁荣,引领着实体经济的发展。

报告指出,对外,餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧,以及技术更新迅速迭代等挑战;对内,供应链管理效率低下、经营管理战略模糊,以及数字化水平低制约着餐饮企业的发展。对此,餐饮行业需要迅速采取应对措施,从而迅速突破困境。

报告注意到,打造柔韧敏捷的供应链体系,成为餐饮企业整合上下游资源、实现标准化和集中化处理的关键手段。出海寻求新增量,成为餐饮企业的新选择。通过孵化子品牌、地方菜系去区域化等方式,餐饮品牌持续拓展着自身边界,打造新的成长曲线。

报告称,2014年至2023年,我国餐饮业年复合增长率达7.3%,展现出强大的发展动力。2023年,餐饮业总收入达到5.2万亿元人民币,同比2022年增长20.4%,对社会消费的贡献率达11.2%。

此次,报告不仅分析了中国餐饮行业的发展现状、2023年行业发展的新趋势以及高质量发展所面临的挑战,还从税务服务、数智化服务、供应链优化服务、出海模式等方面,为推动中国餐饮行业高质量发展提供思路及方案。

🏯(撰稿:漠河)

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    • 时欧🏰LV9六年级
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      冷冻馒头超2天会长黄曲霉素?不实🏳
      12-05   来自徐州
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    • 🏴风斯LV8大学四年级
      3楼
      朝鲜:美韩等势力进行反朝军事对抗🏵
      12-06   来自连云港
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    • 扬财🏷LV7幼儿园
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      浙江宁波外滩江水倒灌🏸
      12-04   来自宿迁
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    • 通罗LV1大学三年级
      5楼
      4年2次“复出” 泰森进账3000万美元🏹
      12-04   来自淮安
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    • 缘龙🏺🏻LV7大学三年级
      6楼
      中型SUV是合资燃油车最后的希望吗🏼
      12-04   来自盐城
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    • 步履LV5大学四年级
      7楼
      奇瑞高管:油车不会消亡🏽
      12-04   来自扬州
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