在北宋画家张择端的《清明上河图》(复制品)上，一位身穿“围裙”、手挎食盒，匆忙行走的小贩映入眼帘，形象逼真，这便是来自宋代的“外卖小哥”。据开封市《清明上河图》研究会执行会长冯云涛介绍，北宋时期的餐饮业十分发达，街市中的经商之家，不常在家烹制饭菜，大多到外面下馆子或“点外卖”。“外卖小哥”的身影，不仅在《清明上河图》中能看到，在博物馆内展出的宋代“送外卖”陶模也有实物佐证。

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