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近日,关于面包、糕点中常用的食品添加剂脱氢乙酸钠即将在我国被大范围禁用的消息迅速传播,引发了不少消费者的关注和担忧。

佳博官网官方网站□ 食品安全是一个追求风险最小化的过程,并不只有“有害”和“安全”两种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。

既然添加脱氢乙酸钠的食品可以放心食用,为何新标准中有这样的变化呢?业内人士表示,随着食品消费结构的变化,一种食物的消费量增加时,国家食品安全风险评估中心会重新评估其中的食品添加剂,考虑其累积后是否会超过安全限值。鉴于面包、糕点等烘焙类食品近年来消费量明显增多,因此对其中可能使用的脱氢乙酸钠进行了适应性调整。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示,脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂,对易引起食品腐败的酵母菌、霉菌、腐败菌具有良好的抑制作用,常被用作防腐剂,可延长食品的保质期。在新规实施前及实施初期,添加了脱氢乙酸钠的面包、糕点等产品还会存在,但只要是正规厂家生产的就可以正常食用。当然,消费者可以根据自己的意愿选择没有添加脱氢乙酸钠的产品。

面对脱氢乙酸钠使用标准的改变,相关食品企业需要调整配方,再次确认保质期,调整生产流程、配料表和营养成分表,重新印刷包装等。记者以消费者身份致电了两家主营面包、糕点的食品企业,负责人均表示,脱氢乙酸钠在公司产品中的使用率并不高,如有添加,剂量也低于原国家标准,目前,企业已开始按照新标准逐步对脱氢乙酸钠进行替代。

另外,有专家指出,食品安全是一个追求风险最小化的过程,并不只有“有害”和“安全”两种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。范志红表示,可以替代脱氢乙酸钠的防腐剂很多,目前较常用的是丙酸钙,其毒性和食盐相当,在面包和点心等食品中的最大许可添加量是2.5g/kg。山梨酸钾也是常用防腐剂之一,毒性比食盐更低,被称为防腐剂安全性的天花板,在面包和点心等食品中的最大许可添加量是1.0g/kg。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红也表示,脱氢乙酸钠在人体内能够被代谢掉。“我国学者的动物实验研究发现,长期反复地大量食用脱氢乙酸钠可能造成大鼠取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题,在较高浓度情况下还可能引起甲状腺激素紊乱。但这都是在‘长期’‘反复’‘大量’食用后的结果。人们日常摄入的量还不足实验中发现的有害量的十分之一,因此不必担心其危害性。如果实在不放心,购买食品时可以查看配料表是否有脱氢乙酸钠。”范志红说。

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佳博官网官方网站随着生活水平不断提高,消费者更加关注自身健康,对饮食的要求也越来越高。“0添加”、低糖、少盐、减脂、低卡成为很多人推崇的饮食标准,形成新的消费趋势。

越来越多消费者在购买食品前会认真研究配料表,确保对摄入的成分心里有数。数据显示,68.8%的消费者会关注“0糖0脂0卡”等低热量标签,受访者中,超半数会关注“0添加”相关标签,选购纯天然食品。

从“0糖0脂0卡”到各种“0添加剂”,给身体减负在饮食领域越来越受欢迎,这本质是消费者对食品安全和健康的重视。相关企业要立足消费者需求,通过食品工艺创新,在配料和口感之间寻找平衡,为消费者提供更多营养、健康、天然的产品选择。

数据显示,在调味品和水饮冲调类产品中,“0添加”产品成交额占比较高,分别达到16.1%和12.1%。“0添加”调味品中,销量最高的是“0添加”酱油,占比27%。此外,“0添加”蚝油、醋、复合调味料、番茄酱等销量排在前5位。“0添加”水饮冲调产品中,销量占比最高的是低温酸奶和茶饮料,均达到11%。

从消费者特征看,26岁至45岁的消费者是购买“0添加”食品的主力,占比70%。从地域消费特征看,“0添加”食品群体消费指数较高的有北京、新疆、天津和上海等省份。宁夏、黑龙江、海南、安徽和浙江等省份的“0添加”食品订单量增速较快。此外,下沉市场对“0添加”食品的接受度也在不断提升,县域农村地区“0添加”食品消费增速达到44%,明显高于一二线城市。

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随着各地结合实际优化落地消费品以旧换新政策,网上平台成为重要渠道之一。今年“双11”电商购物节的亮点之一,是家电以旧换新政策补贴首次与“双11”优惠叠加。

8月初,支持消费品以旧换新的1500亿元超长期特别国债资金全部下达地方。同时,我国大幅提升重点领域补贴标准,让更多真金白银直达消费者手中。在一系列政策拉动下,汽车、家电、家居家装等重点消费品销量实现大幅增长。

国家税务总局发布的增值税发票数据显示,今年前三季度,在消费品以旧换新政策带动下,电视机等家用视听设备、冰箱等日用家电零售同比分别增长10.2%和6.5%;与家装相关的家具、卫生洁具零售同比分别增长13.9%和10.5%。

商务部发布最新数据显示,全国汽车报废更新补贴政策实施以来,申请量快速增长,截至10月16日24时,全国汽车报废更新补贴申请量已超142万份。10月16日当日新增补贴申请量首次突破2万份。

消费品以旧换新政策推行以来,各地充分发挥自主权和创造力,创新支持方式,完善服务保障,深入解读政策文件,形成了一批典型经验做法。

7月份加力支持“两新”若干措施出台后,有关部门又陆续制定印发了汽车、家电、电动自行车、家装厨卫4个领域配套细则。此外,为支持消费品以旧换新制定修订的115项国家标准已经全部完成立项,其中30项已正式对外发布。“国家标准的发布实施,将筑牢安全底线、拉升质量高线,加快升级传统消费,引领创造新型消费,以消费提质扩容不断激发内需潜力。”市场监管总局质量监督司副司长王胜利表示。

中汽协副秘书长陈士华表示,三季度,随着国家层面汽车报废更新补贴力度加强,地方置换更新政策陆续生效,加之车企纷纷推出秋季新品,乘用车市场逐渐回暖,特别是零售市场持续走强。

截至目前,北京、上海、广东、浙江、湖北等20多个省份家电换新活动陆续上线京东。在京东平台上,8个品类的8500多款家电产品参加活动。天猫与上千个品牌联合投入60亿元,通过发放品类券、品牌官方让利等方式,积极响应以旧换新政策,进一步激发消费活力。抖音电商家电行业相关负责人表示,将通过直播、短视频等多种服务场景,让消费者可以更便捷地享受补贴、购置商品。

国家发展改革委资源节约和环境保护司副司长文华表示,消费品以旧换新政策还间接拉动了相关行业投资和效益增长。今年1月份至8月份,消费品制造业投资同比增长14.9%。8月份,消费品制造业增加值同比增长4.2%,增速比7月份继续有所加快。从细分领域看,8月份涉及加力支持消费品以旧换新政策的家用洗衣机产品产量环比增长7%,智能电视产量环比增长6.7%,家用电冰箱产量环比增长4.7%,投资、效益、产量都实现了较快增长。

广东省发展改革委党组书记、主任艾学峰介绍,8月份采取加力政策出台后不到一个月的时间,申领家电以旧换新补贴超930万人次,家电以旧换新超145万台,汽车报废更新和置换更新近3万辆。

以旧换新政策不仅让消费者真真正正得到了实惠,也帮助商家和企业拓宽了销路。海信中国区营销总部线上发展事业群总经理宋建文介绍,消费品以旧换新政策实施以来,仅在京东平台,海信产品的销售额同比提升超1倍。今年国庆假期,苏宁全国门店客流量同比提升超200%,以旧换新订单同比增长132%。

广东为落实国家推动消费品以旧换新政策,上线“粤焕新”以旧换新公共服务平台,公众可通过微信小程序参与活动。在京东、苏宁、淘宝天猫等电商平台首页设置活动入口,在微信、云闪付等支付平台广泛推介。

多家平台表示,这是近年来买家电优惠力度最大的一次活动。“双11”电商购物节期间,各个平台家电产品不仅价格优惠,覆盖品类也更齐全。

目前,消费品以旧换新配套实施细则全面出台、资金全面下达、政策全面启动,乘用车零售量大幅回升,家电销售额由降转升。“我们要加大相关政策推进实施力度,推动商品消费持续增加。”国家发展改革委主任郑栅洁表示。

作为国内重要的汽车制造基地,重庆近年来规划打造万亿级智能网联新能源汽车产业集群,汽车产业向“新”向“智”转型取得成效。除了在汽车供给方面具有优势外,重庆汽车市场消费需求也很旺盛。数据显示,2023年重庆市实现社会消费品零售总额1.51万亿元,比上年增长8.6%。此次加力支持“两新”政策的出台,更是有效激发了重庆汽车消费市场活力。

在近日召开的全国消费品以旧换新工作电视电话会上,商务部副部长盛秋平表示,各地要加强组织保障,坚持问题导向、目标导向,确保消费品以旧换新工作有力有效推进;要加快补贴资金拨付和发放进度,让消费者尽快享受到真金白银的优惠;要利用“金九银十”消费旺季,办好各类供需对接活动。

重庆市发展改革委党组书记、主任高健表示,截至9月22日,重庆市收到汽车报废和置换更新补贴申请超过6.4万辆,涉及补贴资金9亿多元。汽车报废更新、置换更新两项政策资金撬动比分别达到1∶6和1∶21,对消费拉动效应十分明显。

汽车以旧换新政策加码实施以来,对市场提振效果明显,汽车报废更新补贴申请量加快增长,有效带动汽车销量提升。中国汽车工业协会发布数据显示,9月份,新能源汽车产销分别完成130.7万辆和128.7万辆,同比分别增长48.8%和42.3%,月度产销创历史新高。

佳博官网官方网站《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》《关于加力支持大规模设备更新和消费品以旧换新的若干措施》实施以来,有效激发了消费潜力,直接带动汽车、家电、家居家装等重点消费品销量快速增长,有力拉动了相关行业投资和效益增长,进一步增强了经济发展动能。

北京市发展改革委党组成员、副主任来现余表示,北京市科学制定配套政策,组织近百家行业协会、平台企业、生产销售企业进行调研座谈,摸排市场关注度高、换新需求大的产品。数据显示,北京市家用电器和音像器材类商品零售额由1月至6月同比增长1.4%,提高到1月至8月同比增长8.9%。

北京坚持问题导向,针对消费者关注的价格方面的相关问题,设置价格浮动上限,防止“先涨价后补贴”。同时充分利用平台渠道,提高市民购买便捷性。

FAQ

党的二十届三中全会提出,加快经济社会发展全面绿色转型,这为新材料研发创新领域民营企业提供了新的发展机遇。众山精密以锻造产业绿色竞争新优势为主线,将绿色理念融入产业的产品设计、制造、包装、运输、循环再利用各环节,着力提升产业数字化、智能化、绿色化一体发展的水平,助力新材料产业绿色低碳发展。

同时,党的二十届三中全会提出,支持有能力的民营企业牵头承担国家重大技术攻关任务,向民营企业进一步开放国家重大科研基础设施。作为深耕新材料细分领域的企业,我们将通过产业链、人才链与技术链的全方位融合,持续推进新材料领域的科技创新和产业化进程,助力国家提升新材料领域的国际竞争力。

陈溢彬:近年来,国家更加强调科技创新的重要性,尤其是支持民营企业开展关键核心技术攻关,培育单项冠军企业和专精特新中小企业,这将有力推动新材料创新产业的高质量发展。新材料是一个快速发展的领域,蕴藏着巨大的潜力和机遇。众山精密的成长,正是契合了时代需要与国家政策。我们近几年前瞻布局未来赛道,加大了前沿技术的探索和研发,储备了一批拥有促进未来经济增长潜力的新技术,在材料科学、材料工艺等方面具有很强的技术创新能力。

陈溢彬:党的二十届三中全会提出,实施更加积极、更加开放、更加有效的人才政策,完善人才自主培养机制,加快建设国家高水平人才高地和吸引集聚人才平台。目前,新材料行业技术更新迅速,对科技人才需求多元化,需要更多具备专业知识和创新实践能力的高端复合型人才。众山精密今年获批广东省博士工作站,下一步将确保博士工作站充分发挥最大效能,用好人才资源,推动人力资源要素向发展新质生产力集聚,聚焦前沿科技领域,开发原创性、颠覆性创新成果,更好体现知识、技术、人才的市场价值,着力攻克核心技术,提升产业基础高端化水平,实现高水平科技自立自强。

佳博官网官方网站陈溢彬:党的二十届三中全会对科技创新空前重视,着眼提升国家创新体系整体效能,以创新引领发展,尤其提出“强化企业科技创新主体地位,建立培育壮大科技领军企业机制,加强企业主导的产学研深度融合”,对民营科技创新企业是重大利好。这将坚定我们发展新质生产力、勇攀科学高峰的信心和决心。我们有信心通过自己的努力,在新材料领域解决更多“卡脖子”问题,助力提升产业链供应链韧性和安全水平。

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