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事实上,“代炒菜”是菜市场摊主帮忙洗菜、切肉等“顺手”服务的一种精细化延伸,与近年来流行起来的“上门代厨”等“代经济”形态一样,正在满足不同消费者的个性需求。同时,这也是一种对技能型劳动的开发和利用,让厨艺精湛的人找到新的赛道实现创业增收,也让“代炒菜”成为一种新的业态和经济增长点。

对于传统菜市场经营内容来说,“代炒菜”开发出新的业务链,一举多得。但要长久稳定发展,还需要给方兴未艾的“代炒菜”加上规范的“佐料”,尽快纳入治理视野——严管才是厚爱。比如,为定价规则制定一个合理区间,不能张口就来、自说自话;明确经营范围,尽可能避免诸如动辄引发争议的“卖拍黄瓜被罚”等问题;为食品安全以及佐料、烹饪器具卫生问题戴上“紧箍”,进行清晰的责任界定,等等。

人间烟火气,最抚凡人心。忙碌一天,到了饭点,吃上可口美味的食物不仅给人们带来味蕾满足,也会令人精神愉悦。从“将就吃”到“讲究吃”的转变,是社会发展和生活水平不断提高的具体体现,也为技能型劳动者提供了更多机会和更广阔的用武之地。当生鲜电商、蔬果超市、社区团购等新兴的精细化经营模式抢滩市场时,“代炒菜”依托菜市场自身资源优势,瞄准周围居民的现实需求,可以说趟出了一条新路子,为传统菜市场积极转型提供了样本。

滚球app都有哪些在菜市场买完菜,现场就能炒,经济实惠还新鲜可口,这或许是“代炒菜”受追捧的重要原因。现实中,并非每个人都会做饭或有时间做饭,同时,在“代炒菜”小店还能随意搭配食材,以较低成本实现多样化餐食。对于年轻人而言,这比经济成本、时间成本、人力成本更高的“一人食”更有吸引力。

😦(撰稿:金昌)

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    • 傲玉😧LV7六年级
      2楼
      人民日报社参加第34届中国新闻奖新闻专栏初评公示😨
      12-10   来自白银
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    • 😩脚下时光LV4大学四年级
      3楼
      网络视听协会发布行业倡议:坚决向“唯流量论”说“不”😪
      12-10   来自天水
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    • 跃原😫LV2幼儿园
      4楼
      人民日报社参加第34届中国新闻奖新闻版面初评公示😬
      12-10   来自酒泉
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    • 科福LV8大学三年级
      5楼
      “我们都有光明的未来”:一群北大师生的教育实验😭
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    • 优雅老年😮😯LV9大学三年级
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      南方周末科创大会😰
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    • 讯汇源LV8大学四年级
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      警方通报珠海重大恶性案件😱
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