当天的美食展示分为南方菜和北方菜，南方菜包括盐水鸭、松鼠欧鲈、扬州炒饭等，北方菜包括北京烤鸭、炙子烤羊肉、猪肉锅贴等。

现场来宾共同品尝中国南北方佳肴，观看中国传统点心制作，欣赏民乐演奏、川剧变脸和艺术展品。他们对中国美食、艺术、建筑赞不绝口，感叹中国文化的别样魅力，希望今后探索更多中国文化的奥秘。

乔治华盛顿大学教授伊利斯告诉中新社记者，“很开心可以体验这么多不同的食物，我尤其喜欢北京烤鸭，非常好吃”。伊利斯还表示，“希望以后参加更多文化体验活动，也希望有机会去中国看看”。(完)

qy球友会中新网华盛顿11月22日电 (记者 沙晗汀)中国驻美国大使馆与华盛顿当地机构“使馆体验协会”当地时间20日晚联合举办“南·北风味”中国文化体验开放日活动，展示中国美食，打造味蕾盛宴，吸引美各界民众150余人参加。

中国驻美使馆公使井泉当天向来宾介绍中国南北方饮食特色，表示中国饮食文化源远流长，各地饮食同生共存，因丰富多样而迸发生机，充分诠释了中国文化“和而不同”“和谐共生”的精神内核。