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丰富多样的传统制茶技艺，是福建茶文化的重要资源，也是传承保护重点。近年来，福建建立“国省市县”四级非遗保护体系，加强传统制茶技艺传承保护与创新运用。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，福建有6个项目在列。

武夷山是万里茶道起点，也是世界自然与文化双遗产地、武夷山国家公园所在地。“我们推动茶文旅深度融合，打造‘吃有茶宴、住有茶宿、行有茶径、游有茶园、购有茶礼、娱有茶戏’的新业态，武夷茶文化已成为文旅发展的一道靓丽风景。”南平市委常委、武夷山市委书记杨青建说。

◇农业产业化联合体以企业带产业、以产业带农户，农户、集体、企业合作抱团、共同发展。预计到2025年，福建省将建立茶叶类农业产业化联合体300个，带动茶农3万户以上。

福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂介绍，目前福建共有国家、省级审(认、鉴)定及登记的茶树品种61个，茶树良种覆盖率96%。以资源圃为依托，福建已成功育成了高香型茶树良种“金观音”“金牡丹”“春闺”“瑞香”等国家级、省级良种34个。

整村推进建设生态茶园。福鼎市点头镇江美村依山傍海，站在村内茶山之上放眼望去，碧海青山交汇处，满眼都是生机勃勃的绿色茶园。

2021年3月22日，习近平总书记在福建考察期间强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。

“三化”创新提升工艺水平。一杯好茶，一靠原料，二靠工艺。福建以茶叶生产加工标准化、智能化、科技化，持续提升闽茶工艺水平。

会议指出，党中央的决定，充分体现了以习近平同志为核心的党中央坚持全面从严治党永远在路上、坚决打赢反腐败斗争攻坚战持久战的坚定决心，体现了我们党勇于自我革命、永葆先进性和纯洁性的坚强意志和鲜明态度，彰显了我们党时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定，释放了一刻不停推进正风肃纪反腐的强烈信号。我们要把思想和行动统一到党中央精神上来，保持警钟长鸣，切实引以为戒，推动中宣部全面从严治党向纵深发展。

这是福建省挖掘保护茶文化资源的一个缩影。“我们鼓励茶叶主产区收集整理当地茶史、茶俗、茶技等茶文化相关资料、遗存，积极编纂地方茶志，修缮保护茶文化遗址，深化茶文化研究，形成了一批茶文化成果。”福建省农业农村厅二级巡视员林德福说。

正规11人制足球场尺寸6月21日晚，中共中央宣传部召开部务会会议，传达中央纪委国家监委对张建春涉嫌严重违纪违法进行纪律审查和监察调查的通知。与会同志一致表示，坚决拥护党中央决定，坚决拥护对张建春涉嫌严重违纪违法进行纪律审查和监察调查。中共中央政治局委员、中宣部部长李书磊主持会议。

◇借鉴葡萄酒庄园生产模式，集生产、加工、营销、品牌、文化、旅游为一体的现代茶叶企业“茶庄园”，在福建悄然兴起。2019年，福建出台全国首创的省级地方标准《茶庄园建设指南》，目前全省已建和在建的茶庄园超过60个。

“我们根据相关规定，对违规使用化学农药的农户亮‘黄码’，暂停交易7天，7天后恢复交易但全年展示‘黄码’，提醒收购人员注意农残风险。违规使用除草剂、吡虫啉的，发现一次直接‘红码’并全年禁止交易。”江美村党支部书记缪起笋介绍，村里从农药销售环节开始严格管理，并向村民低成本供给生物农药，还安装了智能诱捕器、色卡诱捕器等生物设施，辅助消灭虫害。

社口镇既种茶又育苗，福建规模最大的茶树种质资源圃就坐落在这里。资源圃共收集保存茶树品种资源1000多份(个)、乌龙茶种质材料1000个(品、株、系)、其他种质材料4000个(品、株、系)。

福建瞄准“茶旅+”，鼓励各地将农耕文化、传统工艺、民俗礼仪、风土人情等融入茶文化，茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅游、茶事修学游等以茶为主题的旅游体验项目不断推陈出新，让茶园变公园、茶区变景区、民房变民宿、茶山变金山。

全力保护厚重茶遗产。北苑御焙遗址位于福建南平建瓯市，作为400多年御贡茶史的见证，这里也是我国唯一的国保级涉茶遗址。2021年，建瓯市为北苑贡茶重点文物(重要遗址)投保4亿元，聘请考古专家组团开展考古调查。2022年，北苑御焙考古遗址公园被福建省文物局公布为“福建省第二批省级考古遗址公园”。

“闽茶每一次引领潮流，都与创新分不开关系。做大做强茶产业，关键靠科技创新。”苏峰说，通过加强茶树资源保护与品种创新，提升茶叶生产加工技术装备水平，大力培养高素质的茶叶人才，闽茶正展现出越来越浓的科技范儿。

三产融合健全涉茶产业链。泉州市安溪县龙涓乡长新峰一座海拔约千米的茶山上，中闽魏氏茶庄园被云雾环绕，茶垄翠色如流，空气湿润而清新。

近年来，福建持续提升茶叶生产加工技术装备水平、推进茶产业数字化应用、促进茶产业技术成果转化，持续提升闽茶品质。预计到2025年，全省名优茶比例可提高到70%。

做给农民看，带着农民干。发端于福建的科技特派员制度，是带动乡村茶产业发展的强力引擎。2021年以来，福建全省累计选认涉茶科技特派员369名，组建茶产业科技特派员团队388个。福建省茶科技研究院面向省内外集聚210名茶科技专家作为智库人选，打造茶科技专家智库平台，为茶企员工、茶农等1000多人提供技术培训、举办技术讲座。

作为我国重点茶区，福建的茶文化源远流长，茶产业规模居全国前列，涉茶人口众多，是多彩中国茶大家族中一颗闪亮明珠。千百年来，茶深深融入百姓日常生活，成为文化传承发展的重要载体。

福建省文化和旅游厅相关负责人介绍，福建现拥有与茶相关的世界非物质文化遗产6项，国家级非遗项目6项，省级非遗项目29项，在全国产茶省份中位居首位。

走进宁德市福安社口镇坦洋村，村落周边的千亩茶园延绵起伏，绿意盎然；村中茶行沿街一字排开，不时飘出阵阵茶香……一百多年前，红茶品牌“坦洋工夫”发源于此。

农业产业化联合体以企业带产业、以产业带农户，农户、集体、企业合作抱团、共同发展。预计到2025年，福建省将建立茶叶类农业产业化联合体300个，带动茶农3万户以上。

茶庄园是福建省推动茶产业三产深度融合的成果之一。围绕“一片叶”，福建已形成覆盖茶饮料、茶食品、茶器具、茶化工、茶机械、茶文旅等涉茶产业全链条发展。2023年，福建毛茶产量55万吨，位居全国第二位。

“通过自动化精制生产线的六道精制工序，剔除老叶、蜡叶、非茶类夹杂物等，只取75%精华茶叶。流水线不仅实现降本增效，更保证让消费者喝到放心茶、健康茶。”郑兆基说，这项技术解决了白茶生产标准化难题，推出的“晒白金”系列产品已成老白茶标杆，累计单品销售超1100万条，2023年销售额突破3.5亿元。

“我们的品牌已入驻巴黎米其林三星餐厅，通过将茉莉花茶作为餐后饮品，让顾客感受‘中国春天的味道’。”福建春伦集团董事长傅天龙介绍，该企业先后走进俄罗斯、欧盟、东南亚、日本等共建“一带一路”国家和地区，让世界通过“一泡茶、一朵花、一杯水”体验中国茶文化。

宁德市农业农村局三级调研员李辉介绍，宁德借助茶树新品种“金牡丹”，以乌龙茶的工艺制作红茶，推出创新型高香红茶，迅速获得市场青睐。“宁德年产红茶2.6万吨，创新型红茶占1/3。”李辉说。

“经过一段时间的规范引导，村民的理念慢慢转变了，茶叶品质得到提升，能以略高于市价的价格稳定供给本地大型茶企。”缪起笋说，如今，江美村的茶叶产值达每年三四千万元，年户均茶叶收入达五六万元。

促进茶文旅融合发展。龙岩永福台品樱花茶园，一树树樱花竞放。行走在万亩茶园中，茶绿樱红交相呼应，游客行在画中，感受双份浪漫。

“科特派”传技培育“新茶人”。普及生态茶园种植理念、教授传统的制茶技艺、推广新技术新设备……近年来，不论制茶淡旺季，武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、科技特派员刘国英总是十分忙碌：“我的使命就是把制茶技艺传授给更多人，让整个行业都有好工艺。”

茶产业是福建重要的优势特色产业。立足稳面积、提单产、提品质、提效益，福建持续提升茶产业绿色化、精加工水平，不断拉长产业链，全省茶叶单产、总产、毛茶产值等指标均居全国前列，一批区域品牌和龙头企业脱颖而出。

福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰介绍，近年来，福建积极拓展国内外茶叶市场，开辟茶叶销售渠道，促进享誉全国的武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等福建茶类特色产业集聚。

以此为指引，农业农村部等多部门先后出台《关于促进茶产业健康发展的指导意见》等文件，加强引导扶持，提升茶产业质量效益和可持续发展能力。

2021年8月，福建省农业农村厅出台《关于统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章推动茶产业高质量发展的若干意见》，制定专项政策措施，各茶叶重点市县相继成立工作小组、工作专班，通过挖掘资源弘扬茶文化，集聚发展做强茶产业，持续创新提升茶科技，努力促进三者统筹发展、相互促进、共同提升。

“‘通风透凉、阳光明媚的北风天’是萎凋最理想的天气，但能否碰上这样的好天气，完全属于‘看天吃饭’”。福建品品香茶业有限公司市场部总监郑兆基表示，LED光源控温萎凋技术的成熟应用，让这一感性描述转化为标准化的生产环境。

借鉴葡萄酒庄园生产模式，集生产、加工、营销、品牌、文化、旅游为一体的现代茶叶企业“茶庄园”，在福建悄然兴起。2019年，福建出台全国首创的省级地方标准《茶庄园建设指南》，目前全省已建和在建的茶庄园超过60个。

围绕基本实现全省茶园不用化学农药目标，福建重点推进茶园生态化改造。通过严禁高度密植和过度矮化等掠夺性生产方式，综合采取种树、留草、间作、套种、疏水、筑路、培土等措施改善茶园生态，示范推广套作大豆、油菜等茶园土壤生境优化技术，应用遥感卫星、通信卫星、数字气象等数字化、智能化手段，福建的生态茶园快速发展，面积已占全省茶园总面积的83%。

挖掘种质优势推动茶叶创新。福建素有“茶树品种宝库”之称，茶叶种质资源丰富。近年来，福建着力推动种质资源优势转化为产业发展优势。

会议强调，要深刻领悟“两个确立”的决定性意义，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，始终在思想上政治上行动上同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致。要全面加强部领导班子建设和部机关党的建设，锤炼坚强党性，坚持不懈用党的创新理论凝心铸魂，修炼好共产党人的“心学”，恪守对党忠诚的政治品格。要深入开展党纪学习教育，把纪律建设摆在更加突出位置，做到学纪、知纪、明纪、守纪。要压紧压实全面从严治党政治责任，驰而不息纠治“四风”，坚决反对形式主义、官僚主义，持续深入推进反腐败斗争，以党的建设新成效推动宣传思想文化工作展现新气象。◇2021年3月22日，习近平总书记在福建考察期间强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。

凭借高“颜值”，永福樱花茶园已成为火爆出圈的拍照打卡地。茶园负责人谢东庆介绍，樱花盛时平均每天有2万至3万名游客前来参观。

近年来，“闽茶海丝行”活动已成为传播福建茶文化、讲好中国茶故事的品牌项目。2016年以来，福建共举办境外闽茶专场推介会20场，设立“闽茶文化推广中心”16个，在推动全省茶叶出口增长的同时，持续宣传“茶和世界共享发展”理念。

用情讲好中国茶故事。“我一定要去求助于武夷的红茶。”英国诗人拜伦在《唐璜》中写下的语句，是闽茶和中国茶文化曾风靡欧洲的历史见证。

与单一功能的茶山、茶厂不同，这座占地面积近万亩的茶庄园，集铁观音生产、新品研发、参观体验、休闲度假、茶文化传播为一体，除了年产近20万斤毛茶，游客还可以在这里“沉浸式”体验采茶制茶。

“工夫茶，闽中最盛。”茶是福建名片，早在《茶经》诞生前300多年，福建便有关于茶的摩崖石刻。历史悠久、影响深远的茶文化，在这里留下了丰富的遗迹、习俗和技艺。福建深入挖掘保护茶文化资源，大力推动茶文化传播，持续推进茶文化创造性转化、创新性发展。

“十四五”期间，福建重点打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5个茶叶类重点现代农业产业园，武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建红茶5个优势特色产业集群，打造以茶叶为主导产业的40个农业产业强镇和200个产业强村，促进闽茶产业“圈状”发展。

大闽食品(漳州)有限公司的速溶茶年产能超过1.5万吨，成为全球产能最大的速溶茶生产商；福建仙洋洋生物科技有限公司成为茶粉、茶浓缩液及商务出口国家标准参与起草单位……福建大力支持茶产业延伸产业链，一批涉茶企业提取利用茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有效成分，有力提高茶叶资源综合利用率。

福建省农业农村厅副厅长梁全顺介绍，福建将进一步挖掘茶文化体验、研修和文化创意产品的市场潜力，进一步研发多元化的茶文化旅游产品，持续拓展茶旅融合业态。

支持龙头企业组建联合体。福建现有266家茶叶类农业产业化省级重点龙头企业，占农业同类企业数量的20.5%。全国百强茶企有1/4在福建。支持龙头企业持续做大做强，福建鼓励他们牵头建立农业产业化联合体。

聚焦提升“多彩闽茶”知名度、美誉度，福建着力提升安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等区域公用品牌，打造一批具有全国影响的茶叶企业品牌。到2025年，力争实现全省茶叶类农产品地理标志登记产品20个、中国驰名商标40个。

江美村海拔低、温度高，茶树易得病虫害，过去村民治虫往往习惯用“猛药”。为实现绿色发展、提升茶叶品质，2021年起，江美村整村推进生态茶园建设，党员带头、群众跟进，全部签署不打化学农药承诺书。

在闽北松溪县，总投资约2.1亿元的福建省重点项目——“熹茗松溪白茶产学研综合基地”正在火热建设中。这个集智能化白茶工厂、智能白茶仓储中心、检测中心等为一体的现代化茶叶基地建成后，将带动松溪茶农持续增收。

熹茗集团董事长朱陈松说，松溪是白茶四大原产地之一，自然资源和种植基础好。基地将通过“企业+合作社+农户”方式联农带农，龙头企业既给订单，又辅导科学种植，实现“鱼渔兼授”。

福建省农业农村厅相关负责人表示，福建省将持续开展茶农培训行动，预计“十四五”期间，全省培训高素质茶农10万人次，远程培训30万人次以上；开展制茶工程师、特级制茶工艺师评审(选)活动和茶叶加工职业技能竞赛等，培育中高级茶叶专业技术人员、国家非物质文化遗产茶叶制作技艺传承人、制茶大师等高技能人才，为统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章提供人才保障。

早在福建工作期间，习近平同志就把茶业作为精心培育的七大优势产业之一，调研足迹踏遍重点茶区。党的十八大以来，总书记在地方考察中多次深入茶乡，为茶业健康发展指明方向。