从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来,香港是一个美食之都,每年他都会融合世界各地的食材推陈出新,与时俱进地改良包粽子的秘方,亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说,裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美,虽然现在街市上的粽子品类繁多,如水晶粽,水果粽等,但在传统节日吃传统粽子,仍旧是香港人家在端午节的首选。
面对面365官方下载又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种,就是港式裹蒸粽。一片荷叶,五片粽叶,将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住,再有藤条勒紧,经过6小时的煲煮,馅料与糯米充分交融,在拆开粽叶的一瞬间,升腾的热气在指尖萦绕,糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。
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作者: 龙岩 🍛
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187****8417 回复 184****4168:1998年-成都府南河工程获联合国人居奖🍍来自广德
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46福州872
「人民日报」今天,十分想念您……🍑🍒
2024-11-23 15:02:04 推荐
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158****9588:「央视新闻」曾让全网心疼的豆豆,上小学了!🍔来自三明
158****6479 回复 666🍕:「央视新闻」早啊!新闻来了〔2023.08.31〕🍖来自莆田
87泉州un
「人民日报」又“整活”!这次,海南警方对警车“下手”了🍗🍘
2024-11-23 18:47:49 不推荐
漳州tr:「人民网」曾让全网心疼的豆豆,上小学了!🍙
186****6092 回复 159****1617:「共青团中央」从“莱猪”“加牛”到“洗白”核污水,民进党媚外害台无底线!🍚